Salmão Grelhado com Limão

Salmão Grelhado com Limão

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por Porção: Aproximadamente 250 calorias por porção (dependendo do tamanho do pedaço de salmão)

Ingredientes:

• 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado (opcional)
• Fatias de limão para decorar (opcional)

Modo de Fazer:

1. Marinando o Salmão:

• Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim picado, o sal e a pimenta-do-reino.
• Coloque os filés de salmão em um recipiente raso e despeje a marinada sobre eles, garantindo que estejam completamente cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos.

2. Preparando o Salmão:

• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente com azeite para evitar que o salmão grude.
• Retire os filés de salmão da marinada e descarte o excesso de líquido.
• Coloque os filés de salmão na grelha pré-aquecida e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto e apresente uma coloração dourada.

3. Servindo:

• Retire o salmão da grelha e transfira para um prato de servir.
• Decore com algumas fatias de limão, se desejar.
• Sirva imediatamente acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados.

Dicas:

• Certifique-se de não deixar o salmão na grelha por muito tempo para evitar que fique seco. O salmão está pronto quando estiver opaco e esfarelando com um garfo.
• Se preferir, você pode adicionar outros temperos à marinada, como alcaparras picadas, ervas frescas adicionais ou até mesmo um toque de pimenta vermelha esmagada para um pouco de calor extra.
• Para garantir que o salmão grelhado fique suculento, não esqueça de untar levemente a grelha com azeite antes de colocar o salmão para grelhar. Isso também ajuda a evitar que o salmão grude na grelha.