Panqueca de banana e aveia

Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias por porção: 300
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

1 banana madura
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de óleo
1 ovo
Sal e canela a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, amasse a banana.
Adicione a aveia, o leite, o óleo, o ovo, o sal e a canela.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos, ou até que a borda da panqueca esteja dourada.
Vire a panqueca e cozinhe o outro lado por cerca de 1 minuto, ou até que esteja douradinha.
Repita o processo com o restante da massa.
Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência.

Dicas

Para que as panquecas fiquem mais fofas, misture a massa com um batedor de mão ou mixer.
Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate em pó, frutas ou nuts.
Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência.