Bruschetta

Bruschetta

Tempo de Preparo

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 5 minutos
• Tempo Total: 20 minutos

Calorias por Porção

• Calorias: Aproximadamente 150 kcal por porção

Rendimento

• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 baguete ou pão italiano
• 2 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• Folhas de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Fazer

1. Preparação do Pão:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Corte a baguete ou pão italiano em fatias diagonais, com aproximadamente 1 cm de espessura.
• Disponha as fatias de pão em uma assadeira.
• Asse as fatias de pão no forno por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente douradas e crocantes.

1. Preparação da Cobertura:

• Lave os tomates e corte-os em cubinhos, removendo as sementes.
• Descasque e pique finamente os dentes de alho.
• Em uma tigela, misture os tomates picados, o alho, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Pique as folhas de manjericão e adicione à mistura de tomate, reservando algumas para decorar.

1. Montagem da Bruschetta:

• Esfregue levemente um dente de alho nas fatias de pão torradas, para adicionar sabor.
• Distribua a mistura de tomate sobre cada fatia de pão.
• Se desejar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
• Decore com folhas de manjericão fresco.

1. Finalização:

• Sirva imediatamente, enquanto o pão ainda está crocante.

Dicas

• Para uma variação, você pode adicionar outros ingredientes à mistura de tomate, como cebola roxa picada, azeitonas fatiadas ou pimentão.
• Utilize pão de boa qualidade para obter uma bruschetta mais saborosa.
• Se preferir, você pode grelhar as fatias de pão em uma frigideira com um pouco de azeite, ao invés de assá-las no forno.
• Bruschettas são ótimas como entrada ou petisco em festas e reuniões.