Strogonoff

Strogonoff

Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias com carne vermelha: Cerca de 350-400 calorias por porção (aproximadamente 250g)
Calorias com frango: Cerca de 300-350 calorias por porção (aproximadamente 250g)

Ingredientes:

500g de carne (filé mignon, alcatra ou frango), cortada em tiras
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 lata de creme de leite
1 lata de molho de tomate
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Óleo ou manteiga para refogar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a carne e frite até dourar.
Acrescente o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Dicas:
Evite ferver o strogonoff depois de adicionar o creme de leite para evitar que ele talhe.
Você pode substituir a carne por cogumelos para uma versão vegetariana.