Sopa de Creme de Milho

Sopa de Creme de Milho

Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias por porção: 100
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

3 xícaras de milho debulhado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Adicione o milho e o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos, ou até o milho ficar macio.
Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas:

Você pode adicionar outros ingredientes à sopa, como batata, cenoura ou frango.
Para uma sopa mais cremosa, adicione 1/2 xícara de creme de leite no final do cozimento.