Salada de rúcula com tomate seco e mussarela de búfala

Salada de rúcula com tomate seco e mussarela de búfala

Tempo de preparo: 10 minutos
Calorias por porção: 150 calorias
Rendimento por porção: 2 porções

Ingredientes:

1/2 maço de rúcula
1/2 xícara (chá) de tomate seco picado
350 gramas de mussarela de búfala cortada em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

Lave e seque as folhas de rúcula.
Em uma saladeira, misture a rúcula, o tomate seco e os pedaços de mussarela de búfala.
Regue com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dicas:

Use rúcula fresca e crocante para que a salada fique mais saborosa.
O tomate seco pode ser substituído por tomate fresco picado.
A mussarela de búfala pode ser substituída por outro queijo de sua preferência, como por exemplo, queijo minas.