Salada de Quinoa

Salada de Quinoa

Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 400 calorias
Rendimento por porção: 2 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de quinoa cozida
1/2 xícara (chá) de tomate picado
1/4 xícara (chá) de cebola picada
1/4 xícara (chá) de pepino picado
1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
1/4 xícara (chá) de nozes picadas
Molho a gosto (azeite, vinagre, sal e pimenta do reino)

Modo de fazer:

Em uma saladeira, misture a quinoa cozida, o tomate, a cebola, o pepino, as azeitonas pretas e as nozes.
Regue com o molho de sua preferência.

Dicas:

A quinoa pode ser cozida de acordo com as instruções da embalagem.
Você pode adicionar outros ingredientes à salada, como frango grelhado, atum, queijo ou ovo.