Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado

Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de forno e geladeira
Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal
Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
4 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada. Espalhe a calda na forma toda, inclusive nas laterais.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.