Como harmonizar queijos e frutas com Tirolez

Como harmonizar queijos e frutas com Tirolez

Explore outras formas de combinar queijos além do tradicional vinho

Na Europa, é comum ver tábuas e mesas de queijos acompanhadas de frutas frescas ou secas. Essa prática é tradicional em regiões que produzem diversos tipos de queijos, pois as frutas, com seus sabores doces e refrescantes, ajudam a limpar o paladar e realçar os sabores dos queijos.

Embora vinhos sejam o acompanhamento mais lembrado quando se pensa em queijos, a Tirolez, líder brasileira na produção de queijos, apresenta novas sugestões de combinações entre seus queijos e diversas frutas, aprimorando a experiência de degustação.

Queijos de mofo branco, como Camembert e Brie Tirolez, são delicados e leves, harmonizando bem com frutas como morango, amora e mirtilo. Queijos maturados, como Parmesão, Emmental e Suíço Tirolez, possuem um sabor mais forte e combinam perfeitamente com figos e uvas. Já o Queijo Azul Tirolez, com seu sabor picante e robusto, é ideal para ser consumido com frutas secas, como figo turco, ameixa sem caroço e damasco.

Para criar uma tábua de queijos perfeita, a Tirolez recomenda a inclusão de queijos de mofo branco, grissinis, pães e mel, garantindo uma experiência gastronômica completa.

Ingredientes para a Tábua de Queijos Tirolez

• 1 embalagem de Queijo Brie Cremíssimo Tirolez
• 1 embalagem de Queijo Parmesão Tirolez
• 1 embalagem de Queijo Azul Tirolez
• 100 g de presunto parma
• Geleia a gosto
• Uvas a gosto
• Figos a gosto
• Torradinhas a gosto
• Grissinis a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os queijos Brie Cremíssimo, Parmesão e Queijo Azul Tirolez.
2. Organize os queijos em uma tábua e adicione o presunto parma, geleia, uvas e figos.
3. Complete a apresentação com torradinhas e grissinis.
4. Sirva imediatamente!

Informações adicionais

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções