Bolo de banana

Tempo de preparo: 1 hora
Calorias por porção: 250
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 bananas amassadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa.
Adicione o óleo e as bananas amassadas e bata até incorporar.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas

Para que o bolo de banana fique mais saboroso, use bananas bem maduras e ovos frescos.
Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como chocolate, nozes ou canela em pó.