Bolo Caseiro de Chocolate

Bolo Caseiro de Chocolate

Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos.

Calorias Estimadas por Porção: Aproximadamente 350 calorias por fatia.

Rendimento: Aproximadamente 12 porções.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 ½ xícaras de leite
• ½ xícara de água fervente

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Na tigela da batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture.
5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
6. Adicione a água fervente à massa e misture até que esteja bem incorporada. A massa será fina, mas é normal.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.