Banoffee

Tempo de Preparo: 2 horas (considerando o tempo de refrigeração)
Rendimento: 8 porções
Calorias por Porção: Aproximadamente 400 calorias (pode variar de acordo com o tamanho da fatia)

Ingredientes:

Massa:
1 pacote de bolacha maizena triturada
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio:
4 bananas nanicas maduras fatiadas
1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)

Cobertura:
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar confeite
Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Massa: Em um bowl, misture a bolacha maizena triturada com a manteiga derretida.
Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível, formando a base da torta.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Recheio: Disponha as bananas fatiadas sobre a base da torta.
Cubra as bananas com o doce de leite.
Cobertura: Bata o creme de leite com o açúcar confeite até obter um chantilly firme.
Espalhe o chantilly sobre o doce de leite.
Decore com raspas de chocolate (opcional).
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

Você pode substituir o creme de leite por chantilly vegetal para uma versão vegana.
Use bananas caramelizadas na frigela com manteiga e açúcar mascavo para um sabor extra.
Decore a banoffee com biscoitos inteiros de maizena espetados na lateral da torta.