Atenção biscoiteiros! Receitas para celebrar o Dia Nacional do Biscoito

Atenção biscoiteiros! Receitas para celebrar o Dia Nacional do Biscoito

Aprenda preparos deliciosos que vão render muitos likes na vida real

Bolacha ou biscoito? Deixando a semântica de lado, o que importa mesmo é o sabor inigualável dessa delícia criada pelos gregos, que juntaram mel, leite e canela à receita do pão egípcio e chegaram nos deliciosos biscoitos que comemos até hoje. 

Por ser uma receita prática que agrada diferentes paladares, é muito utilizada na confeitaria e oferece diversas opções de preparo. Confira as opções abaixo para se tornar um biscoiteiro de mão cheia – mas não o da internet, caçador de likes virtuais, e sim um colecionador de elogios na vida real.

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*Por enquanto, a iniciativa é exclusiva para moradores da capital paulista.

1. Receita de Torta de Negresco Limão Siciliano

Ingredientes

Massa e Recheio

2 pacotes de Biscoito NEGRESCO® Limão Siciliano

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida

meia lata de Leite MOÇA®

3 colheres (sopa) de suco de limão siciliano

Merengue

1 clara de ovo

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

Raspas de limão siciliano para decorar

Modo de Preparo

Massa e Recheio

1. Em um recipiente, separe os biscoitos dos recheios do NEGRESCO e reserve.
2. Triture os biscoitos separados em um processador e misture com a manteiga derretida até obter uma textura de farofa.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 15 minutos. Reserve.
4. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e os recheios do NEGRESCO até obter um creme firme. Recheie sobre a base assada e leve para a geladeira por cerca de 1 hora para gelar.

Merengue

5. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
6. Retire do fogo e em uma batedeira, bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
7. Retire a torta da geladeira e cubra-a com o merengue. Decore com as raspas de limão e Biscoito NEGRECO e sirva.

2. Receita de Cheesecake de Tostines Especiarias

Ingredientes

Massa

1 pacote de Biscoito TOSTINES® Especiarias

5 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Recheio

1 Leite MOÇA®

1 e meia xícara (chá) de cream cheese

3 ovos

meia lata de Leite MOÇA® cozido por 20 minutos

Modo de Preparo

Massa

1. Em um processador, adicione o Biscoito TOSTINES Especiarias e triture bem. Em seguida, acrescente a manteiga e bata mais um pouco.
2. Retire essa farofa do processador e forre uma assadeira com o fundo removível e aperte bem a massa.

Recheio

1. Em um liquidificador, adicione o cream cheese, os ovos e o Leite MOÇA. Bata bem e coloque tudo na assadeira e leve para assar em forno médio a 180ºC, preaquecido, por cerca de 45 minutos.
2. Quando esfriar, desenforme e decore com o Leite MOÇA cozido.
3. Leve para a geladeira e sirva gelado.

3. Receita de Mini Torta Gelada de Choco Cookie Brownie

Ingredientes

meia xícara (chá) de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de Leite MOÇA®

1 pacote de biscoito NESTLÉ® Choco Cookie Brownie

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adicione o Leite MOÇA aos poucos e bata até incorporar.
2. Transfira o creme batido para um recipiente e leve para o congelador por cerca de 2 horas, batendo novamente a cada meia hora, para emulsionar.
3. Após esse tempo, adicione 2 unidades do biscoito NESTLÉ Choco Cookie Brownie e misture bem. Reserve.
4. Triture 3 unidades do NESTLÉ Choco Cookie Brownie em um recipiente e misture com a manteiga até formar uma massa.
5. Forre o fundo de uma forma 10X10 cm. Adicione o creme batido e leve para o congelador por mais 30 minutos.
6. Desenforme, decore com 1 biscoito Choco Cookie Brownie e sirva.

4. Torta de Calipso com Morango | Receitas Nestlé

Ingredientes

Massa

1 pacote de Biscoito CALIPSO® Original triturado

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

100 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Finalização

6 morangos cortados ao meio

6 biscoitos CALIPSO® Original cortados ao meio

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente misture o Biscoito CALIPSO triturado e a manteiga até formar uma massa úmida.
2. Espalhe a massa sobre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de aro removível, pressionando-a bem para unir a massa. Reserve.

Recheio

1. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.
4. Distribua o recheio sobre a Massa reservada.

Finalização

1. Finalize com os morangos e com os Biscoitos CALIPSO. Sirva gelada.