Dia Nacional da Pizza: receitas variadas de pizzas para celebrar esse ícone da gastronomia

Dia Nacional da Pizza: receitas variadas de pizzas para celebrar esse ícone da gastronomia

Criado por italianos e melhorado pelos brasileiros, o disco de massa fermentada de farinha de trigo e complementos é praticamente uma unanimidade

Seja para receber os amigos em casa, dividir com o crush em um encontro ou mesmo para comemorar mais um ano de vida, a pizza é um prato versátil que se encaixa perfeitamente em todas as ocasiões. A tradicional criação italiana caiu no gosto dos brasileiros e foi adaptada – ou, em muitos casos, melhorada! – com ingredientes nacionais e combinações inusitadas.

Hoje existem diversos tipos de pizzas, desde as vegetarianas até as doces e agridoces. E, ao contrário do que pode parecer, é um prato fácil de fazer em casa. Pensando nisso, Receitas Nestlé separou 4 receitas para comemorar em grande estilo o Dia Nacional da Pizza. 

Se quiser ter acesso a mais milhares de outras receitas, acesse: ReceitasNestlé.com.br e aproveite. E temos uma novidade! Agora é possível adquirir e receber em casa* kits completos contendo ingredientes na medida, utensílios complementares e o passo a passo ilustrado de 6 (seis) receitas doces de sucesso do site, para você ter uma experiência única na cozinha. Para mais informações, acesse https://receitasdoces.kuke.com.br/ 

*Por enquanto, a iniciativa é exclusiva para moradores da capital paulista.

• Pizza de Frigideira

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de azeite

1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral (170 g)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, que desgrude levemente das mãos.

2. Divida a massa em 4 partes e, com o auxílio de um rolo, abra os discos, com espessura bem fina, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Reserve.

3. Coloque a massa de pizza reservada, uma a uma, em uma frigideira untada com azeite.

4. Sirva com os recheios de sua preferência.

• Pizza Saúde Total

Ingredientes

2 discos de pizza grandes

Molho

4 tomates

Cobertura

250 g de ricota

meio copo de Requeijão NESTLÉ®

1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais

2 abobrinhas em rodelas

1 cebola em rodelas

100 g de champignons em fatias

meia xícara (chá) de azeitonas pretas

2 tomates pequenos em fatias

Modo de Preparo

Molho

1. Cozinhe os tomates em água até estarem macios.

2. Bata no liquidificador, peneire, tempere a gosto e espalhe sobre os discos de pizza.

Cobertura

3. Em um recipiente misture a ricota, o Requeijão NESTLÉ e o MAGGI MEU SEGREDO até formar uma pasta, reserve.

4. Distribua entre os discos de pizza as abobrinhas, a cebola e os champignons.

5. Cubra com a pasta de ricota reservada, distribuindo entre os dois discos.

6. Coloque as azeitonas pretas, as rodelas de tomate e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos para gratinar.

• Pizza de Moça Doce de Leite

Ingredientes

Massa

300 g de farinha de trigo

15 g de açúcar refinado

15 g de fermento biológico fresco

160 ml de água

5 g de sal refinado

30 ml de óleo

15 g de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem.

2. Incorpore a água aos poucos e, na metade da introdução da água, acrescente o sal, o óleo e a manteiga. Adicione mais água até dar o ponto.

3. Na bancada, sove a massa até ficar lisa e homogênea. Em seguida, deixe a massa descansar sobre a bancada enfarinhada, coberta com filme plástico, até que dobre de volume.

4. Faça bolinhas de massa (40g), coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe fermentar por 30 minutos.

5. Abra as bolinhas de massa com as mãos e leve ao forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 12 minutos.

Recheio

6. Com a massa já assada adicione o MOÇA Recheio Churros e o MOÇA Doce de Leite lata. Finalize polvilhando canela.

• Receita de Pizza de Abobrinha

Ingredientes

1 xícara (chá) de abobrinha ralada

1 ovo

meia xícara (chá) de MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada

meia colher (chá) de sal

6 fatias de queijo muçarela

1 pitada de orégano

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, esprema bem a abobrinha ralada até que perca o líquido em excesso.

2. Em seguida, acrescente a abobrinha drenada o ovo, o MUCILON Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada e o sal.

3. Depois, molde em formato de mini pizza e transfira para um recipiente refratário untado ou transfira para forminhas de silicone. Coloque a fatia de queijo por cima, polvilhe orégano e leve ao forno a 180ºC, pré aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.