Receita de Geleia Caseira de Frutas no Micro-ondas

Receita de Geleia Caseira de Frutas no Micro-ondas

Tempo de Preparo

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 10-15 minutos
• Total: 25-30 minutos

Rendimento

• Quantidade: Aproximadamente 2 xícaras de geléia

Calorias

• Porção (1 colher de sopa): Aproximadamente 50 calorias

Ingredientes

• 2 xícaras de frutas frescas (morango, framboesa, amora, ou uma mistura)
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1/2 limão (opcional, ajuda a conservar e realça o sabor)
• 1 colher de sopa de água (se necessário)

Modo de Preparo
Preparação das Frutas:

• Lave bem as frutas e remova as partes não comestíveis (como os talos).
• Corte as frutas maiores em pedaços pequenos.

Mistura dos Ingredientes:

• Em uma tigela grande própria para micro-ondas, misture as frutas, o açúcar e o suco de limão.
• Mexa bem para combinar os ingredientes.

Cozimento no Micro-ondas:

• Coloque a tigela no micro-ondas e cozinhe em potência alta por 5 minutos.
• Retire a tigela com cuidado (ela estará quente) e mexa bem.
• Retorne ao micro-ondas e cozinhe por mais 5-10 minutos, parando a cada 2-3 minutos para mexer. A mistura deve começar a engrossar e as frutas devem se desmanchar.
• Se necessário, adicione uma colher de sopa de água para ajustar a consistência.

Verificação da Consistência:

• Para verificar se a geléia está no ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se formar uma superfície enrugada ao empurrar com o dedo, está pronta.
• Se ainda estiver muito líquida, cozinhe por mais 1-2 minutos no micro-ondas.

Armazenamento:

• Transfira a geléia quente para potes esterilizados.
• Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de tampar e armazenar na geladeira. Dicas
• Variedade de Frutas: Experimente misturar diferentes tipos de frutas para sabores únicos.
• Adoçantes Alternativos: Substitua o açúcar por adoçantes naturais como mel ou agave, ajustando a quantidade ao gosto.
• Aroma Adicional: Adicione especiarias como canela ou extrato de baunilha para um toque especial.
• Conservação: A geléia caseira dura cerca de 2-3 semanas na geladeira. Para maior conservação, considere congelar em pequenas porções.

Aproveite sua geleia caseira com torradas, iogurte, ou como recheio de bolos e tortas!